【聞香下馬 10元銅板碳烤美味】

楊籍富

【聞香下馬　10元銅板碳烤美味】

 

大台灣旅遊網╱邵鈺敏 2011-10-24 16:43

 

 

一串串烤得金黃油亮的雞翅、棒棒腿、雞屁股一出爐，誘人的烤肉香陣陣撲鼻而來，即使經過夜市美食的洗禮，胃已經有飽足感，仍忍不住湊上攤位，再選幾個好吃的碳烤。

台中旱溪夜市裡的「古都10元碳烤」，碳烤的方式是將食材掛在烤爐邊悶燒，再以直火窯烤，拉開食材與炭火距離，才能烤出一個個金黃油亮、不焦黑的美味碳烤，標榜每個10元的平價消費，讓客人忍不住一夾再夾，就是禁不住熱騰騰的金黃誘惑。

咬起來Q彈帶勁，並散發著淡淡碳烤香氣，微焦微甜的滋味令人齒頰留香，有「七里香」之稱的雞屁股，最受饕客喜愛，還有雞胗、雞屁股…等也是不容錯過的碳烤美味！

每週二、五、六晚上，古都10元碳烤都在台中旱溪夜市裡，提供來這裡大快朵頤的客人，吮指留香的美味。（攝影／邵鈺敏）

旱溪夜市‧古都10元碳烤：http://0986555133.tranews.com/

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111024779886.html